글렌알라키 15년 #서울주류회사 #경기주류회사

 

글렌알라키 증류소 GlenAllachie Distillery는 
1967 년 William-Delme Evans가 설계하고 
Mackinlay McPherson (스코틀랜드와 뉴캐슬의 증류소)
이 세운 네 번째 증류소입니다. 
GlenAllachie는 Aberlour 마을에서 가까운 
Ben Rinnes 산기슭에 자리 잡고 있습니다. 

1968 년 2 월 처음으로 생산을 시작했고 
생산 능력 은 300만 리터에 가까웠습니다.
작업은 2개의 스틸로 시작되었고 
불과 6개월 만에 4개로 늘어났습니다.
1989 년 Campbell Distillers 는
GlenAllachie Distillery를 인수했으며 
4 월 24 일에 생산이 재개되었습니다. 

2017년 빌리 워커 Billy Walker, 
트리샤 사바지 Trisha Savage 및 
그라함 스티븐슨 Graham Stevenson이 함께 모여 GlenAllachie Distillery를 인수하고 
GlenAllachie Distillers Company Limited를 
설립하여 100 년이 넘는 업계 지식과 
전문 지식을 제공했습니다.

빌리 워커 Billy Walker 는 
스카치 위스키를 대표하는 
마스터 디스틸러Master Distiller, 
마스터 블랜더 Master Blender 입니다.
벤리악 BenRiach 과 글렌드로낙 GlenDronach, 
글렌글라소 Glenglassaugh 3개 증류소들이 
빌리 워커 가 인수하고 부활시킨 증류소들입니다. 
빌리 워커는 이 3개의 증류소를 2016년 미국의 
브라운 포맨 Brown Forman 에 매각
2017년 7월 벤리악과 글렌드로낙 인수로 맺어진 
페르노리카로부터 글렌알라키 GlenAllachie 
인수를 발표합니다.

마스터 디스틸러, 빌리 워커 Billy Walker는
글렌알라키15년
GlenAllachie 15 Year Old 을
Speyside 증류소의 DNA를 완벽하게 표현했다고 설명합니다.

빌리 워커는 글렌알라키15년
GlenAllachie 15 Year Old 이 
증류소의 정신과 숙성 기술이 집약된 위스키이며,
이 과정에서 사용된 셰리 캐스크의 영향이 탁월한 균형을 
이루고 있다고 믿고 있다고 합니다.

글렌알라키15년
GlenAllachie 15 Year Old 은
Pedro Ximenez Sherry Cask와 
Oloroso Sherry Cask 의 조합으로 숙성되어 
부드럽고 풍부한 특성을 만들어냅니다. 
깊이 있는 풍미와 피니쉬를 완성하였으며 
달콤한 향신료, 건포도, 버터 스카치 풍미가 풍부하고,
바나나, 오렌지 껍질, 다크초콜릿 향이 느껴집니다.

향을 위해 냉각 여과를 하지 않았으며, 색소 무첨가
(non chill filtered and natural colour)

Alcohol    46 % 

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