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MALFY Gin은
와인과 증류주 생산으로 유명한
토리노 바로 외곽에 있는 가족 소유의
Torino Distillati(1906년 설립)에서 생산됩니다.
증류 과정 전반에 걸쳐 사용되는 주요 성분에는
주니퍼, 고수풀, 계수나무, 감초,
자몽 껍질 및 오렌지 껍질이 포함됩니다.
Malfy Gin은 진공 증류를 통해 생산됩니다.
이 공정은 열로 인한 열화를 방지하여
향미 성분을 더 많이 보유할 수 있다는 점에서
기존의 증류와 다릅니다.
2019년에 이 브랜드는
Pernod Ricard에 인수되었습니다.
Malfy Gin Con Arancia는
시칠리아 블러드 오렌지와
지중해 주니퍼를 사용하여 생산되었습니다.
그 결과 장밋빛 오렌지 색조의 눈에 띄는 색상의
spirit 이 탄생했습니다.
Master Distillers
Denis Muni와 Beppe Ronco가 증류합니다.
블러드 오렌지 껍질을 알코올에 담그고
바스켓 프레스 basket press로 압착합니다.
그런 다음 인퓨전은 주니퍼 및 기타 식물과 혼합된 후
스테인리스 스틸 진공 증류기 stainless steel vacuum still에서 증류됩니다.
Color
딥 루비 레드
Flavor
주니퍼를 배경으로 한 오렌지 블라썸
Taste
풍부하고 달콤 씁쓸한 시트러스,
긴 피니시 – 맛있고 복합적인 맛
ABV 41%
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