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일본 전통의 쌀 소주는 쌀을 발효시켜 사케를 만든 후 , 알코올 증기를 농축하는
증류를 하고 일정 기간 숙성하여 만듭니다.
비잔 클리어는 특히 저온 발효,저온 증류 저온 숙성 방식을 사용하는데
열을 가하지 않기 때문에 열에 약한 여러 가지 향이 보존됩니다.
쌀을 증류하여 만들어서 쌀 특유의 부드러운 향이 있으며, 일반 증류주에서 맛볼 수 없는 독특한 맛이 있습니다.
등 급 소주 외
Alcohol 25%
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