알폰소 XO #경기주류회사 #서울주류회사

보데가스 윌리엄스 앤 험버트
Bodegas Williams & Humbert 는 
1877 년 알렉산더 윌리엄스 Alexander Williams에 
의해 설립되었습니다.
90 년대부터 Medina 가문이 관리하고 있습니다.
윌리엄스 앤 험버트 Williams & Humbert는 
안달루시아 Andalucía  헤레스 데 라 프론테라 
Jerez de la Frontera 지역에서
가장 중요한 와이너리 중 하나입니다.
100 년 이상 된 이 와이너리는
Jerez-Xérèz-Sherry 및 Brandy de Jerez 
원산지 명칭을 사용할 수 있습니다. 

5만㎡의 현재 시설은 19세기 중반에 지어진 것으로 
유럽에서 가장 큰 와이너리 중 하나입니다.
안달루시아 Andalucía  역사유산의 
공인된 자산 목록에 포함되어 있으며,
현대 헤레즈 Jerez 건축의 
가장 특이한 건물 중 하나로 여겨집니다.

알폰소 XO
Alfonso XO Solera Gran Reserva는 
최고 품질의 스페인산 백포도주를 증류하여 얻은 
엄선된 증류주로 만든 셰리 브랜디입니다. 
셰리를 만드는 데 사용된 미국 오크통에서만 숙성됩니다.
배럴은 여러 층으로 지하실에 설치됩니다.
 " Solera"
가장 오래된 알코올이 바닥에 있도록 합니다.

알폰소 XO
Alfonso XO Solera Gran Reserva는
셰리 와인이 들어 있던 
아메리칸 오크 American Oak 에서
평균 10 년 동안 숙성되었습니다.

알폰소 XO
Alfonso XO Solera Gran Reserva는
황금색 톤의 마호가니 색상과 향의 복잡성
바닐라의 복잡한 향기, 참나무의 힌트가 가미되어 있습니다.
부드럽고 길고 우아한 마무리로 균형이 잘 잡혀 있습니다.

Alcohol   40 %

솔레라 Solera
생산연도가 다른 와인 숙성 통을 
피라미드처럼 층층이 포개어 놓고
오래된 와인에 새로 만든 와인을 계속해서 섞어주는
솔레라 시스템 Solera System 이라는 독특한 양조법

셰리 브랜디  Brandy De Jerez 
이 유형의 브랜디의 특징은 
화이트 와인의 증류에서 얻어지는 것입니다.
또한 셰리의 숙성을 위해 특별히 제조된 
특수 배럴에서 숙성됩니다.

Brandy de Jerez 라는 이름을 사용하려면 
모든 증류주를 최소 6 개월 동안 숙성시켜야 합니다.

셰리 브랜디에서 세 가지 다른 하위 범주가 있습니다.

Brandy de Jerez Solera
최소 숙성 기간이 1 년  
Brandy de Jerez Solera Reserva
숙성기간이  3 년 이상
Brandy de Jerez Solera Gran Reserva 
가장 비싸고 뛰어난 브랜디입니다. 
10 년 이상 숙성되어 이국적이고 독창적인 맛을 냅니다.

 

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