에비에이션 아메리칸 진 #창업지원 #주류도매상사

Aviation Gin은
 2006년 Christian Krogstad와 Ryan Magarian에 의해 
오리건 주 포틀랜드에 설립되었습니다.

Aviation Gin은 House Spirits Distillery에서
시작되었습니다.
Ryan Magarian은 당시 바텐더였으며
Christian Krogstad는 2002년에 시작된
House Spirits Distillery의 설립자이자 소유주였습니다.

유명한 캐나다 배우 데드풀, 프리가이의 Ryan Reynolds가
2018 년 2 월에  Aviation American Gin의 소수 지분을 인수했습니다. 

Aviation이라는 이름은 
창작에 영감을 준 클래식 칵테일(The Aviation)을 의미합니다.
 Aviation은 20세기 초 뉴욕의 Hotel Wallick에서 
바텐더 Hugo Ensslin이 발명한 칵테일입니다. 
진, 마라스키노 리큐어, 갓 짜낸 레몬주스의
 심플하고 독특한 밸런스입니다. 

House Spirits Distillery에서 생산하는 레시피의 비율은
 비밀로 유지되지만 증류 중에 사용되는 것으로
 알려진 7가지 식물이 있습니다: 
주니퍼, 라벤더, 스위트오렌지 및 비터 오렌지 껍질, 
cardamom, 고수풀, Indian sarsaparilla, anise seed.

증류된 진은 원래 파란색 라벨이 붙은 와인병에 담겨 있었습니다.
현재 병은 아르데코 Art Deco 시대에서 영감을 받은
플라스크 flask 모양으로 블랙 라벨과 은색 캡으로 
장식되어 있습니다. 

Diageo가 2020년에 인수했습니다.
 Ryan Reynolds는 진에 대한 지속적인 소유권을 보유하게 됩니다.

에비에이션 아메리칸 진
Aviation American Gin은 
두 번 증류되며 84 Proof(42%)로 병입됩니다.
세계 최고의 진과 마찬가지로
Aviation American Gin은 
식물 풍미의 순수한 메들리를 생성하는 
독점적인 침연 레시피를 사용하여 증류됩니다.

에비에이션 아메리칸 진
Aviation American Gin은 
세계에서 가장 높은 평가를 받은 진
(97점, Wine Enthusiast)이며 
새로운 스타일의 
아메리칸 진을 확립하는 데 도움을 주었습니다. 
배경에는 주니퍼가, 
전면에는 시트러스와 플로랄 노트가 있어 
더욱 부드럽고 매끄러워 더욱 균형 잡힌 풍미를 선사합니다. 

Nose:
은은한 꽃의 달콤함, 파르마 바이올렛, 약간의 시트러스 껍질, 
그리고 약간의 향신료와 함께
 약간의 녹색 식물 노트와 함께 주니퍼의 상쾌한 노트.
Palate:
cardamom, cinnamon, floral note
Finish:
부드럽고 spicy 한 여운, citrus peel

ABV   42 %

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