에즈라 브룩스 99 프루프

 

Ezra Brooks는 
1957년 뉴욕시의 21 Brands 유통 회사의 
Frank Silverman에 의해 만들어졌습니다.
위스키는 켄터키주 로렌스 버그에 있는
 Hoffman Distilling Company
(당시 Wild Turkey 명성의  Ripy family 소유)에서 공급되었습니다. 

Chuck Cowdery는 그의 저서 "Bourbon, Straight"에서
Ezra Brooks 의 이름이 당시 (그의 형제 Robert와 함께)
Hoffman distillery를 운영했던
Ezra Ripy에서 유래했다고 주장합니다.

1950년대에 Jack Daniel의 위스키는 매우 인기가 있었고
수요가 많았지만 공급이 부족했습니다.
Jack Daniel의 Old No. 7의 인기를 활용하기 위해
Ezra Brooks의 병과 라벨은
처음에 모양과 색상이 Jack을 닮도록 디자인되었습니다.  
Brown-Forman은 Hoffman Distilling를 상대로 소송을 제기했으나,
이름과 다른 생산 상태가 제품을 구별하기에 충분하다고 
판사가 판결하면서 패했습니다.

1979년에 21 Brands(및 Ezra Brooks 브랜드)가
 Medley Distilling Company에 인수되어 
버번 생산을 Owensboro에 있는 자체 증류소로 옮겼습니다.
Medley는  1988년 Glenmore에 인수되었고,
1991년 United Distillers에 인수되었습니다.
United Distillers는  다음 해에 Ezra Brooks를 
Heaven Hill에 매각했습니다.
그로부터 불과 1년 후 Heaven Hill은 브랜드를
당시 David Sherman Company로 알려진
Luxco에 매각했습니다.
현재 Ezra Brooks는  Luxco가 소유하고 있습니다. 

에즈라 브룩스 99 
Ezra Brooks 99는
옥수수 78%, 호밀 10%, 맥아 보리 12%의 매쉬빌을 증류한 
high-quality American bourbon whiskey입니다. 
Kentucky straight bourbon을 숯 층을 통해 걸러내어
특별히 부드러운 특성을 부여했습니다. 
그 결과  초콜릿, 버터, 계피 및 향신료의 향과 함께
약간의 매운맛을 얻었습니다.
Ezra Brooks 99 Proof Kentucky straight bourbon whiskey는
정확히 49,5% 알코올 도수인 99 Proof로 병입 됩니다. 

Color
황금빛-오렌지색 반사가 있는 마호가니
palate
캐러멜, 바닐라, 초콜릿, 향신료의 힌트.
finish
부드럽고 마시기 좋은

ABV   49.5%

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