우마니론끼,비고르 #종합주류도매

 

우마니 론끼 Umani Ronchi는 
1957 년부터 베르디키오Verdicchio, 
몬테풀치아노 Montepulciano 및 
마르케Marche와 아브루쪼Abruzzo에서 
최고의 표현을 찾는 제품을 생산해온 
비앙키 Bianchi-베르네띠 Bernetti 
두 가문 소유의 와인 단지입니다.

모든 포도원은 유기농으로 재배됩니다.

오늘날 안코나 주Ancona 오시모Osimo에 
위치한 이 와인 하우스는
카스텔 벨리노Castelvellino의 
지점으로 대표되며 ,
마시모 베르네티Massimo Bernetti와 
그의 아들 미켈레 베르네티 Michele Bernetti 가
 관리하고 있습니다.

우마니론끼,비고르
Umani Ronchi, Vigor 는
아펜니노 Apennine 산맥을 넘어 
아드리아 해 Adriatic sea까지 이어지는 
마르케 Marche 언덕에서 자란 
Sangiovese와 Merlot 포도로 
생산되는 레드 와인입니다.

포도밭은 해발 약 150m에 위치하고 있으며, 
남동쪽으로 뻗어  있습니다. 
토양은 Pliocene-Pleistocene 시대의 
해양 형성으로 시작되었으며,
석회질, 양토 및 점토로 구성되어 있습니다. 

수확량은 헥타르당 평균 5~6톤입니다.

수확은 수작업으로 이루어지며, 
9월 초부터 Merlot 포도 따기 시작하여, 
Sangiovese(상당히 늦은 품종)가 
균형 잡힌 페놀 숙성으로 
최고 상태에 도달한 달의 마지막 날까지 이루어집니다.

줄기를 제거하고 부드러운 압착 후 26-28°C의 온도의 
steel tanks 에서 10/12일 동안 발효해야 합니다. 
알코올 발효가 완료되면 
와인은 젖산 발효를 거쳐 숙성 과정으로 넘어갑니다. 
Merlot  와인은 세 번째 또는 네 번째 사용 시 
small oak barrels 에서 약 8개월 동안 숙성되며, 
Sangiovese 는 stainless steel vats 에서 숙성됩니다. 
assemblage (=blending)  후 
Vigor는 6개월 동안 병에 보관됩니다.

우마니론끼,비고르
Umani Ronchi, Vigor 는
보랏빛이 도는 루비 레드 컬러. 
사워 체리, 레드 커런트, 라즈베리의 강렬하고 명확한 
아로마와 함께 정향과 삼나무의 힌트를 보여줍니다. 

부드러운 타닌과 상쾌한 마무리.

포도 품종
산지오베제 Sangiovese 75%, 메를로 Merlot 25%

 

생산 지역
Marche

Alcohol  13~14 %
서빙 온도 18°C

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