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Aperol 은
1912년 아버지인 Giuseppe의
리큐어 회사를 이어받은
Barbieri 형제 Luigi와 Silvio의
7년간의 노력, 실험 및 헌신의 완벽한 결과입니다.
2003년 Aperol은 Gruppo Campari에 인수되었습니다.
Aperol이라는 이름은
apéterif의 프랑스어 속어인
Apéro에서 유래했습니다.
아페롤 Aperol 은
고품질 허브와 뿌리의 혼합에서 유래한
맛있고 쌉싸름한 맛을 지닌
밝은 오렌지색의 완벽한 식전 주 aperitif 입니다.
이탈리아에서 제조된 오리지널 레시피는
오늘날까지 변하지 않고 비밀로 남아 있습니다.
쓴맛, 단맛, 허브 향의 상호작용이 이 리큐어를 정의합니다.
가벼운 알코올, 제스트 오렌지,
매력적인 복합 허브 향이 바닐라 터치와 조화를 이룹니다.
Bright orange in color
Alcohol 11%
Aperol Spritz 레시피
- 얼음조각으로 와인 잔을 채우십시오.
- 60ml Prosecco brut
- 40ml 아페롤
- 20ml의 탄산수를 잔에 채우고 저어줍니다.
- 오렌지 슬라이스 반으로 장식
가장 일반적인 레시피는 3:2:1 버전
(스파클링 와인 3, 아페롤 2, 탄산수 1) 이지만
취향에 따라 조정할 수 있는 있습니다.
최고의 Aperol Spritz를 위한 팁
-향이 첨가되지 않은 탄산수를 사용합니다.
– 알코올 도수를 더 줄이려면
탄산수 양을 늘리고
프로세코와 아페롤을 적게 사용하십시오.
-단맛이 나지 않도록
(brut) Prosecco 를 선택하는 것이 좋습니다.
–Aperol Spritz 는 쌉싸름한 맛으로 유명합니다.
Aperol 보다 더 많은 prosecco를 추가하면
음료의 쓴맛 이 줄어듭니다.
– 프로세코가 없으면
프렌치 샴페인이나 스페인 카바 등
다른 스파클링 와인을 사용해도 됩니다.
– 오렌지 슬라이스 : Aperol Spritz를 장식하고
오렌지 풍미를 향상시키는 데 사용합니다.
없으면 건너뛸 수 있지만
오렌지 슬라이스는
Aperol spritz의 고전적인 장식입니다.
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