옐로우 로즈 해리스 카운티 버번 #주류도매 #주류유통

 Yellow Rose Distilling, LLC는
텍사스주 휴스턴에 위치한 증류소입니다. 

휴스턴 최초의 합법적인 위스키 증류소인
Yellow Rose는
Ryan Baird, Troy Smith 및
Ryan Whitaker가 2010년에 설립했고,
파트너 Randy Whitaker의 도움으로
2012년 텍사스 시장에 진출했습니다.

Yellow Rose라는 이름은
 1836년 샌 재신토 전투 battle of San Jacinto에서 
텍사스 독립을 위해 용감하게 싸운 
Emily D. West 전설에서 영감을 받았습니다.
유색인종이었던 Emily는 Yellow Rose라고 불렸으며, 
미국 민요 ［The Yellow Rose of Texas］ 또한
에밀리 웨스트 Emily D. West 이야기라는 설이 있습니다.

옐로우 로즈 해리스 카운티 버번
Yellow Rose Harris County Bourbon는
증류소가 위치한 County의 이름을 따서 명명되었습니다. 
mash bill은 텍사스에서 재배된 25%의 호밀로 구성되어 있으며,
주에서 재배된 옥수수와 맥아 보리도 사용합니다.

옐로우 로즈 해리스 카운티 버번
Yellow Rose Harris County Bourbon는
High Rye Bourbon입니다.
약 30개월 동안 숙성되었습니다.

Yellow Rose Distillery의
Head Distiller인 Houston Farris는
"대부분의 High Rye Bourbon은
일반적으로 스파이시한 특성을 지닌 것으로 묘사되지만,
우리는 스파이스 그 이상을 원했습니다.
전형적인 바닐라, 카라멜, 코코넛 향과 함께 기본 단맛이 필요했습니다.
우리는 텍사스에서 재배한 모든 곡물과 맥아를 사용합니다.
우리는 숙성하는 동안 텍사스 남동부 기후의 힘을 가지고 있으며,
그런 점에서 Harris County는
모방이 아니며 모방할 수도 없습니다.”
라고 말합니다.

Color: Amber
Nose: brown sugar, 체리,  fruit-wood smoke, 구운 피칸, tobacco.
Taste: brown sugar 와 계피, 그리고 피칸파이가 포함되어 있으며,
구운 코코넛, 홍차 및 땅콩과 함께  spice profile 조화를 이룹니다. 
Finish: 시나몬 캔디 팝과 함께 전체적으로 달콤하게 마무리됩니다.

ABV    46%

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