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오카와리おかわり란
일본어로 동일한 음식,음료를 한 번 더
요청하는 표현입니다.
사와노츠루 오카와리
沢の鶴 おかわり는
양질인 쌀(쌀알이 깨지거나 부서지지 않은,
제대로 된 둥근 알갱이 쌀)을 정미 해,
씻은 후, 쪄(증미라고 한다),
누룩용(코오지마이 麹米 )과
담그기용(카케마이 掛米 )으로 나누어
사용하는 양조 제법을 채택하고 있습니다.
경쾌하고 부드러우며 깊은 맛과 감칠맛이
어우러져 목 넘김이 좋습니다.
등급 : 보통주 普通酒
Alcohol 13.5%
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