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호메세라 와이너리 jaume serra winery 는 저명한 환경 학자
호메 세라 귀엘 Jaume Serra Guell에 의해
1943년에 설립되었습니다.
Jaume Serra는 바르셀로나에서 남쪽으로
약 50km 떨어진 지중해 해안 마을인
빌라노바 Vilanova 에 위치해 있습니다.
와인 제조는 1947 년에
호텔에서 시작되었습니다.
jaume serra 는 1984 년에
리노베이션을 거쳐
가르시아 카리온 J. García Carrión
가족이 부동산을 구입한 후
1997 년에 다시 리모델링을 거쳤습니다.
Jaume Serra 의 모든 시스템은
국제 품질규격인 ISO와 BRC를 따릅니다.
빠레야다 Parellada, 샤도네이Chardonnay,
마케베오Macabeo,사렐로 Xarel-lo의
화이트 와인White Wine용 포도품종은
알트 페네데스 Alt Penedés 에 위치한
Jaume Serra의 포도원에서 재배되며
"Cava"
스파클링 와인을 생산하는데 사용됩니다.
법에 따라 Cava는
샹파뉴Champagne 지역에서
사용하는 전통방식
메소드 샹파누아 methode champenois
스타일로 양조해야 합니다.
jaume serra winery 는 Cavas에 최상의
품질을 제공하기 위해 프랑스의
Champagne에서 효모를 수입하는
특별한 조치를 취했습니다.
호메세라 브룻 까바
Jaume Serra Brut Cava 는
병에서 2차 발효를 하는 스페인 전통적인
방법으로 만들어집니다.
청사과와 시트러스의 향이 코 끝을 싱그럽게 자극하며, 끊임없이 작은 버블들이 올라옵니다. 입안에서는 구조감이 탄탄하며
신선한 맛이 깔끔합니다.
서빙 온도 4-6 ° C
Alcohol 11.5%
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