돌린 드라이 베르무트 #화성주류회사 #동탄주류회사

 

 

돌린 Dolin 은 토리노Turin의 
식전 주 아페리티프 Aperitif  에서
영감을 받은 새로운 스타일의
베르무트Vermouth 를 만든 리큐어 생산자
Joseph Chavasse와 함께 시작되었습니다.

1821년 시작된 돌린 베르무트 드 샹베리 
Dolin Vermouth de Chambery는
프랑스 베르무트의 기준이 되었습니다.

1830 년에 그는 그의 딸인 Marie Rosalie가 태어난 Chambéry에 정착했습니다.
Marie Rosalie가 1843 년 Louis Ferdinand Dolin와 
결혼했을 때 Chavasse는 자케르 Jacquère의 기본 와인에 Savoy 현지 및 해외에서 공급되는

허브와 향신료를 주입하는 레시피를 전달했습니다.

20 세기 초에는 Vermouth de Chambéry가 

Appellation d' origine contrôlée (AOC) 

지위를 부여받아 공식적인 지리적 
표시가 있는 유일한 프랑스 베르무트가 되었습니다. 

Dolin은 오늘날에도 여전히 가족 소유이며
Vermouth de Chambéry의 유산을 지켜오고 있습니다.

Dolin Vermouth de Chambery 는
고급 와인과 샹베리 Chambery 알프스 초원의 
식물을 원료로 하고 있습니다.
당,인공감미료 등은 사용하지 않습니다.

돌린 드라이 베르무트 Dolin Dry Vermouth 는
다른 돌린 베르무트와 마찬가지로 
우그니 블랑Ugni Blanc에 15개의 식물과 향신료를 
독특한 혼합으로 만든 것입니다.
Absinthe, brooklime, 장미, 오렌지 껍질이 
가장 잘 알려져 있지만
verbena 나 yellow genepi 도 맛볼 수 있습니다.

약간 달콤한 Dolin Dry Vermouth 는
특히 바텐더들에게 그 섬세함과 우아함으로 
높이 평가받고 있습니다.

Alcohol    17.5 %

* 베르무트  Vermouth *
와인을 베이스로 하여 향료와 약초를 가미한 혼성 주의 일종.
베르무트라는 이름은 쓴 쑥 Worm Wood 을 
뜻하는 독일어 wermut에서 왔습니다.

 

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