우드포드 리저브 디스틸러스 셀렉트 켄터키 스트레이트 버번 위스키 #종합주류도매, #수입주류도매

 

Woodford Reserve Distillery는 
버번 브랜드이자 켄터키에서 가장 오래되고 
작은 증류소 중 하나입니다.

Woodford Reserve Distillery는 
이전에는 Old Oscar Pepper Distillery로 알려졌으며, 
그전에는 Labrot & Graham Distillery로 알려졌습니다. 
증류소는 원래 1812년에 설립되었으며. 
오랜 역사 동안 여러 번 운영이 중단되었습니다. 

증류소 건축 양식이 잘 보존되어 있으며. 
버번 산업 발전에 기여한 점을 인정받아 
국립역사유적지로 지정되었습니다.

Brown-Forman은 1940년에 증류소를 구입하여 
오늘날에도 여전히 소유하고 있습니다.
 (Jack Daniel's 도 소유)

오늘날 증류소는 밀 위스키를 첨가하여. 
주로 버번과 호밀을 생산합니다. 
또한 특별한 증류기를 사용하여 
매년 한정판 출시도 많이 합니다.

Woodford Distillery는 
재배 방식과 조건이 매우 다른 
Northern oak, Appalachian oak 및 
Ozark oak를 채택합니다. 
이것은 Woodford에 독특한 풍미와 
식별할 수 있는 향을 부여합니다. 

Woodford Reserve 의 매시빌은 
높은 비율의 호밀을 특징으로 합니다.
: 72% 옥수수, 18% 호밀 및 10% 맥아.
이 레시피는 옥수수의 단맛과 
호밀의 향신료, 
맥아의 고소함의 균형을 맞춰 
세계에서 가장 풍미 있는 버번의 베이스를 만듭니다.

레이블에서 얻을 수 있는 정보는 많지 않습니다.
"Distiller's Select" 버전)의 경우 
증류주는 두 개의 생산 시설에서 공급됩니다.
켄터키 주 베르사유에 있는 
우드포드 리저브 양조장에서 증류된 
포트 스틸 위스키와
켄터키 주 쉬블리에 있는 
Brown-Forman 증류소에서 증류한 
컬럼 스틸 위스키를 혼합한 것입니다.
Woodford Reserve 배럴을 만드는 데 사용된 
이 두 증류액의 정확한 비율은 공개되지 않았습니다.
적절하게 결합된 양의 두 알코올을 결합하고 
새 오크통에 추가하여 최소 2년 동안 숙성합니다.
병이나 마케팅 자료 어디에도 숙성 기간이 나와 있지 않지만,
대략 7년 정도 된 것으로 추정됩니다.

Woodford Reserve Bourbons 은
소량으로 제작되고 new char oak barrels 
에서 숙성되는 프리미엄 증류주입니다. 
이  과정을 통해 
버번 풍미의 5가지 소스/원천을 모두 사용하여 
독특한 맛과 선명하고 깔끔한 마무리를 제공합니다.

Woodford Reserve's Distillery 에는 
500피트 길이의 중력식 배럴과 
상징적인 구리 포트 스틸, 
100년 된 사이프러스 목재 발효기가 있습니다. 
또한 세계에서 유일한 
열 순환 배럴 하우스 중 하나를 보유하고 있습니다. 
Woodford Reserve에 고유한 색상과 
고유한 풍미를 부여하는 인상적인 메커니즘입니다.

우드포드 리저브 디스틸러스 셀렉트 
켄터키 스트레이트 버번위스키
Woodford Reserve Distiller's Select 
Kentucky Straight Bourbon Whiskey 는
세계 최고의 버번으로, 
아름답게 복잡하고 완벽하게 균형을 이루고 있습니다.

Kentucky Derby 의 공식 버번인 
Woodford Reserve Distiller's Select은
대담한 곡물과 나무, 달콤한 아로마, 
스파이스, 과일 및 꽃 노트에 이르기까지
200가지 이상의 감지 가능한 풍미 노트로 구성되어 있습니다.

1999년부터 상을 수상해 왔으며, 
4년 연속(2011-2014) 
샌프란시스코 세계 증류주 대회
(San Francisco World Spirits Competition)에서 
연속 금상 및 더블 금상을 수상하는 등 모든 찬사를 받았습니다.

우드포드 리저브 디스틸러스 셀렉트 
켄터키 스트레이트 버번위스키
Woodford Reserve Distiller's Select 
Kentucky Straight Bourbon Whiskey 는
풍부한 말린 과일과, 민트, 오렌지의 향기가 짙고 
코코아 가루, 은은한 허브, tobacco spice 의 향기가 납니다.

미각은 풍부하고, 둥글고 매끄럽고 
복잡한 감귤류, 계피 및 코코아가 있습니다. 
Toffee, caramel, chocolate, spice notes 가 풍부합니다.

finish는 실크처럼 부드럽고, 
향신료와 오크 향이 오래 지속됩니다.

Clean, brilliant honey amber.

Proof  90.4°
Alcohol  40%

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