이탈리쿠스 #의왕주류 #수원주류

 

 

Italicus는 1906년 토리노의 Moncalieri에 설립된
 가족 소유 증류소에서 생산됩니다. 

Italicus는 15세기로 거슬러 올라가는 장미 꽃잎으로 만든
 이탈리아 리큐어인 Rosolio로 분류됩니다.
Rosolio는 영어로
'Morning Dew 아침 이슬'로 번역된
라틴어 'ROS OLIS'에서 유래했습니다.
맛의 농도가 가장 높은 이른 아침에 농부들이
Rosolio를 만드는 데 사용되는 재료를 수확하는데
이때 작물에 이슬이 많이 맺히기 때문에 붙여진 이름입니다.
이탈리아의 Vermouth & Amaro가 출연하기 전에
 Rosolio는 Savoia 왕이 즐기는 주요 음료였으며 
종종 aperitivo로 제공되었습니다.

이탈리쿠스 Italicus는
꽃과 향신료를 알코올에 주입하여 만든 이탈리아 리큐어인
전통적인 Rosolio를 현대적으로 재해석한 감귤 aperitivo입니다. 
1800년대 후반의 오리지널 레시피를 사용합니다.

bergamot fruit은 Italicus의 핵심입니다. 
라틴어 "Citrus Bergamia"의 bergamoto는 
감귤 계열의 최고로 여겨집니다. 
크기는 오렌지와 비슷하지만 에센셜 오일이 풍부한  
GREEN-YELLOW  껍질을 가지고 있습니다.
Italicus Rosolio di Bergamotto는 
Tyrrhenian 해안에서 Ionian 해안까지 이어지는 가느다란 해안선인 
Calabria의 유네스코 보호 지역에서 생산된
 IGP bergamot만을 사용합니다.
cedro는 시칠리아,카모마일은 라치오,
레몬 밤, 라벤더, 노란 장미, 용담을 포함한 다른 향기로운 허브는
이탈리아 북부에서 옵니다.

이탈리쿠스 Italicus는
 섬세한 퍼퓸으로 시트러스 향과 라벤더 향이 가미된
플로럴 노트가 은은하게 퍼집니다.
첫 모금은 오렌지 블라썸 워터를 연상시킵니다.
그런 다음  약간의 단맛으로 발전하여
시트러스와 결합된 꽃 노트로 사라지고 부드러운 쓴맛으로 마무리됩니다.
마무리는 복잡하고 길며 우아하고 균형 잡혀 있습니다.

이탈리쿠스 Italicus의
병 디자인은 이탈리아의 역사와 유산에 경의를 표합니다. 
유리의 색상은 Capri의 Grotta Azzura와 Amalfi 해안의 
맑은 바닷물에서 영감을 받았습니다. 
병에는 이탈리아의 20개 지역을 나타내는
20개의 곡선이 있습니다.
스토퍼에는 레오나르도 다빈치 Leonardo da Vinci의 
비트루비안 스타일로 디자인된 포도주의 신인 
바쿠스 Bacchus(디오니소스)의 이미지가 있습니다.

Italicus를 Prosecco, Soda 또는 Tonic과 혼합하여
상쾌한 아페리티보 Aperitivo  
"알 프레스코 al fresco" 스타일을 만들거나
Gin과 함께 완벽한 GIN & IT를 만들 수 있습니다. 
IPA 맥주도 Italicus 와 잘 어울립니다. 
신선한 bergamot과 cedro 가 IPA의 쓴맛과 완벽하게 조화를 이루고,
hops과 Roman camomile이 너무 잘 어우러져서 
씁쓸한 마무리로 음료를 시트러스 하게 만듭니다.

Aroma: 신선한 시트러스 제스트, 플로럴 & 아로마의 복합성.
Nose: 아로마틱과 플로럴, 로즈&라벤더의 터치.
Palate: 시트러스, 라이트 비터 & 플로럴 스파이스.
Finish: 복잡한 마무리 및 오래 지속됩니다.

2020년부터  Italicus는 Pernod Ricard의 일부입니다.

ABV  20%

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