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Corsendonk 맥주의 역사는
1398년에 설립된
Corsendonk 수도원의 역사와 연결됩니다.
실제로 폐허에서
제분소, 주조실, 양조장 유적이 발견되었습니다.
또한 물을 양조실로 운반하기 위한
독창적인 도르래 시스템을 발견했습니다.
Corsendonk 수도원은 맥주를 양조했을 뿐만 아니라
서적 필사, 라틴어 교육, 성서 연구로도 유명했습니다.
오스트리아의 황제 요제프 2세에 의해
1784년에 수도원과 양조장은 문을 닫았습니다.
1906년부터 Antonius Keersmaekers가
Old Turnhout의 양조 전통을 이어갔고
그의 brewery에서 유명한 Pater 맥주가 양조 되었습니다.
1982년부터 Corsendonk 맥주는 명성을 되찾았습니다.
맥주 자체와 병은 등록 상표가 되었습니다.
병 디자인의 단순함은 중세 초기를 연상시킵니다.
Corsendonk는 두 번 발효됩니다.
1차 발효는 양조장의 발효조에서 이루어지며
2차 발효는 병 자체에서 이루어집니다.
콜센동크 아그너스 트리펠
Corsendonk Agnus Tripel은
93% 보리 맥아(Plaisant 및 Triumph)와
7% 밀, Sturian Goldings, Hallertu Herzbrucker 및
Kent Challenger 홉을 포함한
모든 천연 재료로 양조합니다.
부드러운 거품과 풍성한 허브향이
호프와 밸런스를 이루고 피니시가 깔끔합니다.
트리펠 타입의 맥주 중에서는 도수가 낮은 편이어서
편하게 마실 수 있습니다.
콜센동크 아그너스 트리펠
Corsendonk Agnus Tripel은
트리펠 스타일을 처음 경험하기에
좋은 맥주입니다.
Color: Golden
smell: Fruity and hoppy aroma
taste: 약간 쓴 홉의 힌트
ABV 7.5%
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