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James Moir는 
식료품점 고객의 증가하는 고품질 위스키 수요를 
충족시키기 위해 
1875년에 Glenglassaugh Distillery를 설립했습니다. 
당시에는 상점 주인이 
위스키를 증류하거나 블렌딩하는 것이 일반적이었습니다. Glenglassaugh Distillery의 
위치는 스코틀랜드 Highlands 지역의 
Banffshire 외곽에 위치하며 
매우 깨끗하고 순수한 물 공급원인 
Glassaugh Springs에 쉽게 접근할 수 있기 때문에 
선택되었습니다. 또한 이 지역은 증류에 적합한 
보리밭으로 둘러싸여 있었습니다.

100년이 넘는 기간 동안 
Glenglassaugh Distillery는 
원래 위치에서 운영되어 
Cutty Sark와 Famous Grouse를 비롯한 
유명한 블렌디드 스카치위스키에서 
주연으로 가장 잘 알려진 싱글 몰트위스키를 생산했습니다. 

그러나 1986년에 증류소에서의 생산이 중단되었고 
새로운 소유자가 Glenglassaugh를 
인수한 2008년까지 다시 시작되지 않았습니다. 

현재 소유주인 Benriach Distillery Company
(Glendronach도 소유하고 Benriach도 소유)는 
2013년 3월에 Glenglassaugh Distillery를 인수했습니다.

Glenglassaugh는 최고 품질의 스코틀랜드 보리와 
전통적인 증류 방법을 사용하여 생산되며 
품질에 중점을 둡니다. 
많은 증류소가 고도로 자동화되었지만 
Glenglassaugh 는 
최고 품질의 제품을 만드는데 전념하는 
소규모의 고도로 숙련된 팀에 의해 
수작업으로 만들어집니다. 

Glenglassaugh 는 전통적인 생산방식 이외에 
곡물 품종으로서 풍부한 
Peated Malted Barley를 사용하여
매우 한정된 수량의 위스키도 생산하고 있습니다.
맥아 보리는 이탄을 우린 가마 위에서 
전통적인 방식으로 건조되어 
위스키 고유의 스모키 한 풍미를 선사합니다. 

글렌글라사 톨파 
Glenglassaugh Torfa는
2014년 9월  
Revival 및 Evolution 과 함께 출시되었습니다.

Torfa는 잔디 또는 토탄을 뜻하는 고대 노르웨이어로
글렌글라사 'Torfa'는 
토탄, 페놀성 성질을 지닌 독특한 표현이며, 
하이랜드에서 생산되는 일반적인 스타일의 위스키와는 
사뭇 다릅니다.

글렌글라사 톨파 
Glenglassaugh Torfa는
최고급 버번 배럴에서 숙성되었으며 
냉각 여과되지 않았으며 자연스러운 색상입니다. 
20ppm 페놀
Non-chill filtered, no added colouring. 
Peated to 20ppm. 
색상:Gleaming yellow gold

글렌글라사 톨파 
Glenglassaugh Torfa는
생생하고 달콤하며 그을음이 섞인 모닥불 연기와 바다 공기가 
라임, 살구 잼 및 잘 익은 부드러운 과일의 풍미를 불어넣습니다. 
무게가 다소 가볍지만 
독특한 해안 토탄과 눈에 띄는 스파이시한 과일 향이 
강렬하면서도 우아한 조화를 이룹니다.

Alcohol    50%

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