아란 소테른 캐스크 피니쉬 #주류업제 #술집창업 #바창업

 

Isle of Arran Distillers 은
스코틀랜드의 Malt Whisky Distillery입니다. 

Ayrshire와 Kintyre 사이의 서부 해안에 위치한
Arran 섬의 Lochranza에 기반을 두고 있습니다. 
Arran은 'Scotland in Miniature'로 알려진 독특한 섬으로
산과 저지대, 협곡, 호수 및 왕실 성(Lochranza에 있는 것 포함)이 있는
스코틀랜드의 모든 풍경을 갖추고 있습니다.
19세기 초에 Arran에는 50개 이상의
위스키 양조장이 있었는데 대부분이 불법이었습니다. 

1995년 Chivas(Seagrams) 와 House of Campbell(Pernod Ricard)의
전무 이사였던 Harold Currie와 두 명의 동료에 의해 
증류소가 설립되었습니다.

Arran Distillery는
가장 최근의 합법적으로 운영되는 증류소인 'Lagg'가
1837년에 문을 닫은 후
Arran 섬에 있는 유일한 증류소입니다. 

Arran의 Cask Finish 제품군은 
2020년부터 완전히 새로운 디자인으로 제공됩니다.

아란 소테른 캐스크 피니쉬
Arran Sauternes Cask Finish는
처음에 전통적인 오크 배럴에서 8년 이상 숙성된 후
엄선된 Sauterness Wine Casks에서 마무리됩니다.
sweet white wine casks는 소규모 보르도 생산자에서 
생산되며 와인과 위스키의 노트가 완벽한 조화를 이룰 수 있도록
 마스터가 특별히 선택합니다.

아란 소테른 캐스크 피니쉬
Arran Sauternes Cask Finish는
 Arran Whisky House 스타일에 세련미를 더하는
풍부하고 활기찬 특성을 지닌 달콤한 디저트 와인입니다.
숙성 과정을 통해 이 위스키는 
Arran의 트레이드마크인 감귤류의 영향과 결합된 꿀 향의 층으로 
깊고 균형 잡힌 특성을 갖게 됩니다. 
풍부한 꿀 노트가 미각에 퍼지고 
시트러스 제스트, 허브 및 짠 힌트가 새로운 반전을 더합니다. 
이것들은 바닐라, 건포도 및 오크의 힌트에 
대한 완전한 힌트를 제공합니다.
 Arran Sauternes Cask Finish의 마무리는 달콤합니다. 
꿀, 살구, 멜론이 결합되어 있습니다.

Colour: gold. 
Nose: 처음에는 아카시아 꿀과 살구
 - 그다음에는 더 많은 과일, 특히 바나나와 배
Palate: 우아한 달콤한 향신료, 감귤류의 노트로 따뜻하게
마무리: 끝부분에 오렌지와 함께 다시 과일 향, 
이제 exSauternes 배럴을 매우 멋지게 볼 수 있습니다. 
다시 약간의 꿀.

냉각 여과되지 않음
내추럴 컬러

ABV  50% 

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