컴파스박스 오차드 하우스 블렌디드 몰트 스카치 위스키

 

 

Compass Box Whisky Company는 
2000년에 설립된 이래로 
그의 세대 중 가장 진보적이고 혁신적인 
위스키 블렌더 중 한 명인 John Glaser가 관리해 왔습니다.

Compass Box는 
위스키의 가장 특별한 풍미를 이끌어내는 독립 보틀러입니다. 

Compass Box는 스스로가 "질문하고, 도전하고, 실험하고,
더 나은 것을 만들어야 한다고 느끼는 사람"인
"Whisky makers"라고 자랑스럽게 선언합니다.
Whisky makers는 증류주 생산자 와 다르며
blender 그 이상이라고 말합니다.

Whisky Magazine Awards에서 "Innovator of the Year"로 4 번, 
Malt Advocate에서 "Pioneer of the Year"로 2번 
선정된 John Glaser는  포도 품종을 블렌딩하는 와인 메이커처럼 
위스키를 블렌딩하여 복합적인 layer를 만들 수 있다고 말합니다.

컴파스박스 오차드 하우스 블렌디드 몰트 스카치 위스키
Compass Box Orchard House Blended Malt Scotch Whisky는
 영구 라인업에 새로 추가된 블렌디드 몰트 스카치 위스키입니다. 
2021년 수석  whisky maker인 James Saxon에 의해 만들어진
 fruity 하고 spirit-driver 한 표현입니다.

Orchard House는
 Linkwood 및 Clynelish Distillery을 포함하여 
스코틀랜드가 제공하는 가장 과일향이 많은
 몰트위스키를 결합한 블렌디드 몰트입니다.

블렌드에는
⊙Fill Bourbon Barrel Single Malt (The Linkwood Distillery) 
⊙Fill Bourbon Barrel Single Malt (The Clynelish Distillery) 
⊙Fill Bourbon Barrel Single Malt ( The Benrinnes Distillery)
⊙Revattend Oloroso Sherry-Seasoned Butt, Single Malt (Distillery near the town of Aberlour) 
⊙Custom French Oak Barrel –Heavy Toast, Blended Malt
( Highland Malt Blend containing distilleries, Glen Moray, Balmenach and Tomatin) 
⊙Fill Bourbon Barrel, Single Malt ( The Caol Ila Distillery) 
에서 생산되는 싱글 몰트들을 포함합니다.
냉각 여과를 거치지 않고 자연적으로 착색되고 46%로 병입됩니다.

블렌디드 위스키에 관해서는
블렌디드 위스키와 블렌디드 몰트를 구별하는 것이 중요합니다.
블렌디드 위스키는 몰트위스키와 그레인위스키를 결합한 반면,
Compass Box Orchard House 와 같은 블렌디드 몰트는
다양한 몰트위스키를 결합합니다.

흥미로운 맛 프로필을 찾는 분들에게 이 제품을 추천합니다. 

Nose:사과, 배, 약간의 파인애플, 시트러스 향이 나는 과일향.
Palate:강렬한 생강 향, 딸기, 꿀, 바닐라 쇼트 브레드로
 생동감 넘치고 malt-forward.
Finish:바닐라 버터크림과 신선한 과일이 여운으로 마무리되는
 더 크리미한 피니시.

Natural colour.
Not chill-filtered.
Blended Malt Scotch Whisky.

ABV  46% 

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