린데만스 카시스

 

브뤼셀 남서쪽의 조용한 벨기에 마을에서
Lindemans 가족은 1822년이래 6세대에 걸쳐 농사를 짓고 집에서 양조해 왔습니다. 

Lambic 또는 자연 발효 맥주는
벨기에 파요턴란드 Pajottenland 지역과 브뤼셀 일대를 중심으로 생산되는 맥주이며, 
세계에서 가장 희귀한 맥주 중 하나입니다. 
야생의 공기 중 효모를 통해 발효되는 유일한 맥주 스타일입니다. 
– 양조업자가 효모를 첨가하지 않습니다. -
여러 효모 균주에서 나오는 특이하고 까다 롭고 독특한 풍미는
맥주 세계에서  타의 추종을 불허합니다. 
그리고 Lindemans Brewery는 
이를 세계 최고의 람빅으로 만들 수 있는 몇 안 되는 회사 중 하나입니다.

린데만스 카시스
Lindemans Cassis는
람빅 베이스로 만든 프루티 한 맥주로
진한 보라색과 그 향 덕분에 자연스럽게 와인을 연상케 합니다. 
대부분의 Lambics과 마찬가지로
자연적으로 발효된 다음 오크통에서 숙성되어
부드럽고 정교하고 복잡한 과일의 특성을 제공합니다.

 "Cassis"는 프랑스어로 블랙커런트 Blackcurrants를 뜻합니다.

린데만스 카시스
Lindemans Cassis는
블랙커런트 향이 다른 모든 향보다 우세합니다. 
산도가 좋고 블랙커런트의 대담한 맛이 입안에서 매우 달콤하여 드라이한 우디 노트가 됩니다.
린데만스 카시스 Lindemans Cassis의 맛은 흉내 낼 수 없습니다.

크리미한 핑크빛 거품 헤드가 있는 퍼플빛 레드.
병은 옆으로 눕혀서 보관해야 합니다.
flute glass에 담았을 때 그 빛깔과 아름다운 보라색 거품이
가장 아름다운 효과를 선사합니다.

뛰어난 풍미와 복합성을 지닌 맥주입니다.

Alcohol   3.5%
서빙 온도 2-3 °C

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