바이엔슈테판 비투스 #인천주류

 

Weihenstephaner는 
세계에서 가장 오래된 양조장입니다. 
Weihenstephaner는 725년에 베네딕도회 수도원으로 시작했습니다. 
St Corbinian은 725년에 12명의 수도사와 함께
Freising의 Naehrberg Hill에 베네딕도회 수도원을 설립했습니다.
Weihenstephaner에서 홉에 대한 
최초의 역사적 언급은 768년이었습니다.
그러나 Abbot Arnold가 공식적으로 Freising 시에서
Weihenstephaner 맥주를 양조하고 판매하는 것이
허용된 것은 1040년이 되어서였습니다. 

현재 바이에른 정부의 통제하에 국영 기업으로 운영되고 있습니다.
현존하는 가장 오래된 양조장으로서
뮌헨 공과대학교 Technical University of Munich의
바이엔 슈테판 과학 센터 Weihenstephan science center로
둘러싸인 Weihenstephan Hill 위에 자리 잡고 있습니다. 
가장 현대적인 기술을 사용하지만 
자신들의 역사와 고품질의 기준을 결코 잊지 않습니다. 
이를 통해 Weihenstephaner은 가능한 최고 품질의 
다양한 맥주를 양조할 수 있습니다.

모든 Weihenstephaner 제품은 
독일맥주순수령 Reinheitsgebot에 따라
물, 홉, 효모 및 맥아만을 사용하여 양조됩니다.
유명한 Hallertau 지역의 프리미엄 홉과
최고 수준의 바이에른 몰트 하우스의 몰트를 사용하여
Weihenstephaner의 약속은
세계에서 가장 오래된 양조장일 뿐만 아니라
최고 중 하나가 되는 것입니다. 

포트폴리오에는 수상 경력에 빛나는 여러 맥주가 있습니다.
Vitus, Hefe-Weissbier, Hefe-Weissbier Dunkel,
 Korbinian, Kristall Weissbier, Original Lager, 
Festbier 및 Hoplosion이 포함됩니다.

바이엔슈테판 비투스 
Weihenstephaner Vitus는 
Weizenbock, 즉 강한 밀 맥주를 의미합니다.
Cloves는 바나나의 힌트와 함께 맛에서 쉽게 인식할 수 있습니다. 
풀 바디와 발포성, 
미세한 이산화탄소 기포가 입안에서 거품을 만들어냅니다. 
Vitus는 기존의 강한 맥주와 같은 맛이 아니라 
프리미엄 과일 밀 맥주에 가깝습니다.

바이엔슈테판 비투스
Weihenstephaner Vitus는 
상면 발효한 후 저온에 저장해 장기간 숙성합니다. 
덕분에 깊고 진한 풍미를 즐길 수 있습니다.
맥주 평가에 까다롭기로 이름난 
Beer Advocate 사이트에서 평점 A를 기록했습니다.

황금빛 노란색, 풀 바디, 흐림, 풍부한 헤드, 
미디엄 홉, 과일 파이 노트, 바나나 같은, 크림 토피 노트, 허브 노트, 아로마
Golden-yellow, full-bodied,

ABV : 7.7%
서빙 온도 8-10 °C

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