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세계에서 가장 오래된 면허를 받은 위스키 증류소로,
역사는 400여 년 전인 1608년 제임스 1세(King James I )가
지역 토지 소유주인 Thomas Phillips 경에게
이 지역의 증류 면허를 부여하면서 시작되었습니다. 

Old Bushmills Distillery Company는 
Hugh Anderson에 의해 1784년에 공식적으로 설립되었습니다. 

Old Bushmills Distillery는 
북아일랜드를 지나 인근 대서양으로 흐르는 강인
 River Bush을 따라 자리 잡고 있습니다.
River Bush의 물은 수 세기 동안
 Bushmills의 위스키를 80 proof까지 줄이는 데 사용되었습니다. 
증류소에서 사용하는
 barley mills과 River Bush를 합치면 Bushmill이라는 이름이 나옵니다.
이 지역의 지리를 반영하는 이름인 Bushmills은
증류소가 위치한 더 큰 마을의 이름이기도 합니다.

아일랜드의 북쪽 해안에서 불과 몇 마일 떨어진 곳에 위치한 
Old Bushmills Distillery는 Bushmills 마을과 밀접하게 연결되어 있습니다.
여러 세대에 걸쳐 마을 사람들이 증류소에서 일했으며
최고의 아일랜드 위스키를 만드는 데 필요한 경험과 기술을 전수했습니다.
Old Bushmills Distillery는 아일랜드의 아이콘이며,
2008년 발행된 Bank of Ireland 지폐 시리즈에 삽화가 실려 있습니다.
북아일랜드 경제에 대한 Bushmills의 성공에 대한 찬사로서,
 Bank of Ireland는 5, 10 및 20 pound 지폐에
증류소를 두드러지게 특징으로 하는 북아일랜드 지폐를 도입했습니다. 
 지폐는 오늘날에도 북아일랜드에서 사용됩니다.

Bushmills는 현재 Casa Cuervo가 소유하고 있습니다.

부쉬밀 오리지널
bushmills original은
 Old Bushmills Distillery의 고전적인 아일랜드 블렌드로,
3중 증류를 기반으로 하는 400년 전통의 레시피를 사용합니다. 

부쉬밀 오리지널
bushmills original은
증류소의 싱글 몰트위스키와 더 가벼운 그레인위스키의
풍부하고 부드러운 클래식 아일랜드 블렌드입니다.

브랜드의 시그니처 표현을 위한 위스키는
3중 증류된 다음
Kentucky bourbon barrels 및  Spanish Oloroso sherry casks에서
모두 숙성된 후  80 proof에서 병입됩니다.
버번과 셰리 캐스크 모두에서 숙성되어
신선한 과일과 바닐라 향이 나는 친근한 위스키입니다.

color: golden
Nose: 가볍고, 과일 향이 나며, 스파이시하며 
바닐라와 crème brûlée의 향이 납니다.
Taste: 온화하고 따뜻하며 약간 과일, 꿀, toffee와 초콜릿.
Finish: 오래 지속되고 신선, 밸런스가 좋고 달콤합니다.

ABV    40%

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