앙또넹 귀용 오뜨 꼬뜨 드 뉘 레담 드 베르지 #안산주류회사

 

Domaine Antonin Guyon은 
Côte d’Or 에서 가장 권위 있는 영지이자 Burgundy에서
가장 큰 가족 소유 와이너리 중 하나입니다. 
1960년대에 Antonin Guyon이 Gevrey와 Meursault에 땅을 가지고 시작했습니다.

오늘날  Antonin의 아들 Dominique와 Michel이 운영하고 있으며,
이들은 15가지 다른 Appellation에서 흠잡을 데 없는
품질의 정통 Bourgogne를 만들고 있습니다. 

와인의 품질로 잘 알려진 지역인 
Nuits-Saint-George 위의 언덕인 Meuilley의 남쪽 경사면에 위치하고 있습니다. 
이곳의 토양은 석회암, 약간의 점토가 있는 암석입니다. 

앙또넹 귀용, 오뜨 꼬뜨 드 뉘 ‘레담 드 베르지’
Antonin Guyon, Hautes Cotes de Nuits ‘Les Dames de Vergy’는
지금 바로 마실 수 있으며 
최대 5년 동안 보관할 수 있습니다. 
붉은 육류, 구운 육류 및 대부분의 치즈에 이상적입니다.

포도는 손으로 수확한 다음 작은 상자에 담아 저장고로 운반하여 분류합니다.
발효는 개방된 나무 통에서 10일 동안
제어된 온도에서 punching down으로 진행됩니다. 
와인은  French oak barrels에서
12개월 동안 숙성됩니다.

앙또넹 귀용, 오뜨 꼬뜨 드 뉘 ‘레담 드 베르지’
Antonin Guyon, Hautes Cotes de Nuits ‘Les Dames de Vergy’는
blackberries, Bing cherries,black pepper, 
흙의 아로마가 뒤따르는 화려한 ruby red를 발산합니다.
black plums, black raspberries, blood oranges,sweet herbs, 
미묘한 오크의 따뜻하고 매력적인 노트가 미각에서 나타나며 
미세한 탄닌과 균형 잡힌 산도가 특징입니다.

100% Pinot Noir

Alcohol   12.5~13.5%
서빙 온도 16~18 ° C

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