에반 윌리엄스 블랙, bar, 주류도매, 주류회사

 

금주법이 끝난 직후인 1935년에 설립된 
Old Heavenhill Springs Distillery는 
켄터키주 바즈 타운의 투자자 그룹에 의해 설립되었습니다. 
그 투자자 중 한 명은
 Jim Beam의 첫 번째 사촌이자
 잘 알려진  distiller인 Joseph L. Beam이었으며
 시설의 첫 번째  master distiller가 되었습니다.
세월이 흐르면서 Shapira 가족은 
다른 모든 투자자들을 사들여
 회사의 유일한 소유주가 되고
 이름을 "Heaven Hill Distillery"로 변경했습니다. 
매각되었음에도 불구하고
 Joseph Beam의 후손들은 오늘날까지도 
이 시설의  master distiller로 남아 있습니다.

Heaven Hill Distillery는
 현재 미국에서 가장 큰 가족 소유 증류소이며
 세계에서 두 번째로 큰 버번위스키 재고 보유자입니다.

Evan Williams Bourbon은 
Heaven Hill Distillery가 
켄터키 주 루이빌에서 생산하는 
켄터키 스트레이트 버번위스키 브랜드입니다. 

Evan Williams "Black Label" Bourbon은
Evan Williams 버번 제품군의 주요 제품입니다. 

Evan Williams Black은
 1783년 오하이오 강둑을 따라
 켄터키 최초의 상업용 양조장을 연 Evan Williams의
 이름을 딴 부드럽고 마시기 쉬운 버번입니다. 
오늘날 Evan Williams는
 미국과 세계에서 두 번째로 많이 판매되는
 Kentucky Straight Bourbon 위스키이며 
Evan이 직접 증류소를 지은 곳에서 
불과 몇 블록 떨어진 곳에서 증류됩니다.

레이블에는 "Kentucky's 1st Distiller"가
 눈에 띄게 표시되어 있습니다.
공식적으로 Evan Williams "Black Label" Bourbon이라고
부르지는 않지만
Evan Williams Bourbon은
종종 "Black Label"로 불립니다.

스트레이트 버번으로 인정받기 위한
법적 숙성기간인 2년 보다 긴
4~5년간 oak barrels에서 숙성하여
더욱 부드럽고 풍부한 향을 지니고 있으며,
높은 알코올 도수를 지녀
버번위스키 특유의 강렬한 풍미를 기대할 수 있습니다.

미디엄에서 롱 피니시가 있는
 깊은 바닐라와 민트 향이 특징입니다. 

Color: Medium Amber
Taste:오크, 흑설탕, 캐러멜 노트
Nose:깊은 바닐라와 민트가 있는 라이트
Finish:  미디엄에서 롱


ABV   43%
 86 Proof


하이볼
2 온스 에반 윌리엄스 버번
2-4 온스 클럽 소다
1 슬라이스 레몬
얼음

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