예거마이스터

 

1934년 독일 식초 제조사인 Wilhelm Mast의
아들인 Curt Mast가 1879년 설립한 아버지의 회사를 물려받아
Jägermeister를 발명했습니다. 
이름은 Master Hunter 또는 Hunting Master로 번역됩니다. 

로고는 8세기 어느 성금요일에 
뿔 사이에 십자가가 있는 사슴을 보고 기독교로 개종했다고 전해지는 
'아르덴의 사도 Apostle of the Ardennes' 
Saint Hubertus의 전설을 따왔습니다.
Saint Hubertus의 이야기는
7 세기에 언젠가 시작됩니다.
그의 카톨릭 기원 이야기에 따르면,
그는 성금요일 미사를 건너뛰고 
Ardennes 숲에서 사슴 한 마리를 추적하자 
사슴이 멈춰 서서 몸을 돌려 그와 눈을 마주쳤습니다.
사슴뿔 사이에 커다란 빛나는 십자가가 나타났고,
그는 이를 신의 계시로 인식하며 더 나은 삶을 살겠다고 다짐했습니다. 
그 순간부터 그는 사냥을 멈추고 선교사로 교회에 들어갔습니다. 
전설에 따르면 그는 705년에  Tongern의 주교로 임명되었습니다.
오늘날까지도 Saint Hubertus는 사냥꾼의 수호성인으로 여겨집니다.

전면 라벨 가장자리에 Curt Mast는
Oskar von Riesenthal(1830~1898)의 널리 알려진
 Weidmannsheil의 구절을 선택했습니다. 

예거마이스터 Jägermeister 는
 56가지 허브와 식물로 만든
독일의 digestif liqueur입니다
Digestifs는 일반적으로 ABV 볼륨이 낮고
향신료, 허브 및 기타 첨가물이 주입된 것으로 분류됩니다. 
소화를 돕기 위한 것입니다. 

예거마이스터는 약용 목적으로 개발된  liqueur입니다.
독일에서는 "leberkleister"라는 애칭으로 불리기도 합니다.

Curt Mast는 완벽한 병을 찾기 위해 다양한 모양의 병을
부엌 바닥에 차례로 떨어뜨림으로써 유명한 녹색 병을 "완성"했습니다. 
각진 녹색 병의 생산은
오늘날에도 일반 원형 병보다 모양을 만드는 것이 더 어렵기 때문에
비용이 많이 드는 작업입니다. 
섭씨 1,500도 이상에서 제조되며 병입 전에 엄격한 육안 검사를 거칩니다.

Jägermeister 기본 재료는 445개의  오크 배럴에서 1년 동안 숙성됩니다.

 Jägermeister의 상징적인 맛은 우연이 아니라
수십 년의 경험, 스타 아니스, cardamom, 계피, 생강 뿌리를 포함한
56가지 천연 허브, 꽃, 뿌리 및 과일로 구성된
안전하게 지켜진 비밀 레시피와 383가지 품질 검사 덕분입니다. 
식물 성분은 몇 주 동안의 저온 침용 과정을 통해 
가공되지 않은 원시 형태로 추출되어 Jägermeister 베이스를 만듭니다. 
400개 이상의 오크 캐스크에 보관된 이 베이스는 
1년 동안 "breathes" 하며, 
이는 Jägermeister의 전설적인 맛 프로필의
 복잡하고 균형 잡힌 풍미를 만드는 열쇠입니다. 

제조법은  탄생한 이래로
Jägermeister는 여전히 천연 재료만을 사용하여
동일한 비법에 따라 생산되고 있습니다.

정확한 레시피는 일급비밀로 유지됩니다.

예거마이스터는 니더작센 주 Lower Saxony 
볼펜뷔텔 Wolfenbüttel에서 생산되고 병입됩니다.
Mast-Jägermeister AG의 본사도 그곳에 있습니다. 

Jagermeister 맛은 강한 아니스와 감초 향이 있습니다.

Jägermeister의 복잡한 풍미 프로파일은 저온에 의해 강조됩니다.

-18도(ice cold shot으로)에서 마시는 것을 권장합니다.

예거 토닉
JÄGER TONIC
예거마이스터+얼음+토닉 워터

예거 에너지 
JÄGER ENERGY
예거마이스터+좋아하는 에너지 드링크+얼음

＊풍미를 더하려면 라임, 레몬 또는 오렌지 제스트를 추가하세요.

Color: dark bronze

Alcohol   35%

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