올드 풀티니 12년 #주류도매 #주류유통

 Pulteney Distillery는  
1826년에 스코틀랜드 Wick의 어촌 마을 Pulteneytown 지역에 
제임스 헨더슨 James Henderson에 의해 설립되었습니다.

18세기 후반부터 1차 세계대전이 시작될 때까지
북부 Wick 항구는 청어 무역의 중심지였습니다.
거대한 항구는 1808년에 건설되었으며
10년 후 822척의 배가 항구에서 출항했습니다.
1860년에는 그 수가  1,000척 이상으로 늘어났습니다.

이 폭발적인 무역으로 인해 주택이 필요하게 되었고
 1810년 Thomas Telford는 
강의 남쪽 강둑에 새로운 도시를 건설했으며
 Wick의 확장에 중요한 역할을 한 
수산 위원회 책임자인 William Pulteney MP 경의 
이름을 따서 Pulteneytown이라고 명명했습니다.

그 당시 인구의 급격한 증가는 
필연적으로 양조장을 요구했고 1825년에 
James Henderson은 Pulteneytown으로 이사하여 
위스키를 만들기 시작했습니다.

Wick의 역사적인 항구 옆에 있는 Pulteney Distillery는
스코틀랜드 본토에서 가장 북쪽에 있는 증류소 중 하나이며,
1826년 이래로 싱글 몰트 스카치위스키를 만들어 왔습니다. 


현재 Pulteney Distillery는
Inver House Distillers가 소유하고 있습니다.

1964년에 설립된 Inver House Distillers는
 International Beverage Holdings Limited의 전액 출자 
스카치위스키 자회사입니다. 
포트폴리오에는 Pulteney, Balblair, Knockdhu, Speyburn 및
 Balmenach의 5개 양조장이 있으며 
각각 고유한 개별 싱글 몰트위스키를 생산합니다.

Pulteney의 pot stills은 
목 아래에 큰 전구 모양을 가지고 있습니다.
스틸의 독특한 디자인은 
Old Pulteney Whisky bottle의 형태로 반영되었습니다.
이는 Old Pulteney Whisky에 독특하고 oily 한 특성을 부여합니다.

Pulteney Distillery가 자랑스러워하는 측면 중 하나는 
짠 바다 공기에 많이 노출된다는 점입니다. 
American Oak ex-bourbon casks와
 Spanish Oak ex-sherry cask에서 
숙성되어 바다 공기와 함께  
위스키에 훌륭하고 독특한 풍미를 선사합니다.

올드 풀티니 12
Old Pulteney 12 Years Single Malt Scotch Whisky는
자연 건조된 ex-bourbon casks에서 숙성됩니다. 

color: Deep amber, red golden,구릿빛으로 반짝입니다.
Nose:약간 과일향, 달콤한 바닷바람.
Taste:드라이, 부드러움, 약간 짠맛, 매운 향, 바닐라, 감귤류.
finish: 오래 지속되는 달콤함.

ABV  40%

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