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게일어로 " little dark hill"을 의미하는 Tamdhu는
스코틀랜드 Speyside 지역의 Knockando에 본사를 둔
싱글 몰트 스카치위스키 증류소입니다.
1897년에 설립된 Tamdhu Distillery는
같은 생각을 가진 기업가 그룹이
오늘날 가치로 2천만 파운드를 모금하고
세계 최고의 위스키를 만든다는 비전으로 시작되었습니다.
1898년에 회사는 스페인의 bodegas에서 처음으로 sherry cask를 공급받았으며,
그 이후로도 최고급 Oloroso sherry cask에서 독점적으로 위스키를 숙성시켜 왔습니다.
1949년 barley turning process를 기계화한
프랑스 발명품인 Saladin box를 도입하면서 공정을 현대화했습니다.
오늘날 Tamdhu는 saladin을 사용하여
그 자리에서 모든 보리를 맥아로 만드는 마지막 증류소 중 하나입니다.
1970년대의 위스키 붐은 증류소의 또 다른 확장을 가져왔고
4개의 stills이 추가되어 증류소가 증류주의 탁월한 품질을 손상시키지 않으면서
증가하는 수요에 대응할 수 있게 되었습니다.
2010년 Tamdhu Distillery가 문을 닫았습니다.
2012년 세계 10위의 스카치위스키 회사인
Ian MacLeod Distillers의 결의에 따라 운영을 재개했습니다.
새로운 소유자는 인상적인 Tamdhu 유산을 기반으로 하기를 원했으며,
오늘날 증류소는 설립자가 이전에 했던 것과 동일한 프로세스와
셰리 숙성에 대한 열정을 사용하여 위스키를 만들고 있습니다.
탐두 15년
Tamdhu 15 Year Old Single Malt Scotch Whisky는
유럽과 미국 셰리 오크 캐스크에서 숙성된 싱글 몰트입니다.
92proof 병입으로 전 세계적으로 24,000병이 판매되었습니다.
이 15년 된 표현을 처음 한 모금 마시는 순간부터,
최고급 셰리 오크 캐스크에서 독점적으로 숙성되는 시간을
충분히 느낄 수 있을 것입니다.
natural colour 및 냉각 여과되지 않음.
PALATE: 과즙이 많은 살구와 생동감 넘치는 라즈베리,
레몬 타르트와 크리미한 아몬드가 입안을 가득 채웁니다.
NOSE:파인애플과 펜넬의 이국적인 향이 가미된 사과 페이스트리,
spiced currants, 오렌지 제스트의 향기로운 배열.
FINISH: long finish. 셰리의 여운이 오래 지속
ABV 46%
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