로완스 크릭 #종합주류유통

1936년 첫 번째 Willett Distillery이 Bardstown 에 문을 열었을 때 
Willet 가문은 몇 세대에 걸쳐 이곳에서 살고 있었습니다.
1841년에 태어난 John David Willett은
위스키 사업에서 일한 최초의 가족 구성원이었습니다. 
그는 Bardstown 안팎의 여러 증류소에서 master distiller였으며, 
오늘날에도 가족이 여전히 사용하는 많은 매시빌을 개발했습니다.
1936년에 Thompson과 Johnny Willett 형제가 
Willett Distilling Company를 설립했습니다. 
그들은 1937년 3월 17일  첫 번째 위스키를 생산했습니다 .
회사는 1980년대 초반까지 운영되었으며 많은 가족 구성원이 합류했습니다. 
그 후 위스키 생산자들은 힘든 시간을 보냈고  Willet distillery 는 문을 닫았습니다.
Martha Harriet Willet의 노르웨이인 남편인 Evan Kulsveen은 
1984년에 이 부동산을 구입했으며 
증류소와 창고를 복원하는 데 많은 노력을 기울였습니다. 
아내, 아들, 딸 및 사위가 회사에 합류했으며, 
마침내 2012년 1월 21일 첫 번째 배럴이 새로운 Willett Distillery에 채워졌습니다.

Willett Distilling Company는
지난 수십 년 동안 "Kentucky Bourbon Distillers" 로 운영되었습니다.

로완스 크릭
Rowan's Creek은 
증류소 부지를 가로지르는 석회암이 풍부한
작은 개울(Creek)의 이름을 따서 명명되었습니다. 
이 개울은 1700년대 후반과 1800년대 초반에 
켄터키에서 존경받는 판사이자 정치가였던 
John Rowan의  이름을 따서 명명되었으며, 
그의 저택은 Stephen Collins Foster의 노래 
"켄터키 옛집 My Old Kentucky Home"에 영감을 주었다고 합니다.

클래식 와인 바틀, 손으로 직접 쓴 것 같은 투박한 글씨체, 
그리고 그 밑으로 흐르는 계곡을 표현한 구불구불한 선 하나.
이런 투박한 디자인은 수제 병입을 강조한 핸드메이드 버번 
로완스 크릭의 오직 맛으로 승부하겠다는 뜻이 간접적으로 담겨 있습니다.

로완스 크릭
Rowan's Creek은 
1990년대 Willett Distillery에서
Pure Kentucky, Noah's Mill 및 Kentucky Vintage 와 함께
Small Batch Boutique Bourbon Collection의 일부로 출시되었습니다. 

Rowan's Creek  Small Batch - Kentucky Straight Bourbon Whiskey는Noah's Mill Small Batch - Kentucky Straight Bourbon Whiskey의 동생격입니다.
Noah's Mill과 매우 유사하게 Rowan's Creek은 
charred American oak casks에서 숙성되는 소량의 버번을 결합하여 만듭니다. 
버번은 각각 독특한 매쉬 빌을 포함하고 있어
로완스 크릭의 독특한 풍미 프로파일을 제공합니다.

캐러멜, 바닐라, 말린 배의 힌트가 균형을 이루는 스파이시한 향을 가지고 있습니다. 
시나몬과 오크의 노트.
charred wood, 칠리 페퍼, baking spices 및 dates의 터치.

Color: Golden amber

Alcohol   50.05% (100.1 proof)

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