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Benromach distillery는
Campbeltown의 글렌 네비스 증류소 Glen Nevis Distillery의
Duncan McCallum과 에든버러 Edinburgh의
전 증류주 중개인 FW Brickman에 의해
1898년에 설립되었습니다.
운영한 지 불과 2년 만에 McCallum과 Brickman은
Benromach Distillery의 문을 닫아야 했고
그 이후로 증류소는 여러 번 주인이 바뀌었습니다.
1993년에 몰트위스키 전문 업체인
고든 앤 맥페일 Gordon & MacPhail이
증류소를 인수하여 개조하기 시작했습니다.
Gordon & MacPhail의 전문가들은
증류소에 두 개의 새로운 증류기를 다시 장착하고
로막힐즈 Romach Hills의 Champelton Springs에 대한
물 권리를 확보하는 데 5년이 걸렸습니다.
1998년 10월 15일, Benromach Distillery는
Charles of Wales에 의해 공식적으로 재개되었고,
2004년에 첫 공식 병입이 시작되었습니다.
증류소는 Speyside의 Forres 시 바로 옆에 있습니다.
벤로막 피트 스모크 쉐리 캐스크 숙성
Benromach Contrasts: Peat Smoke Sherry Cask Matured은
first-fill sherry hogshead casks에서 독점적으로 숙성되고
55ppm의 높은 수준의 peat smoke와 함께
보리 맥아를 사용하여 매우 작은 배치로 생산됩니다.
풍부한 다크초콜릿과 레드 베리 향과 함께
계피와 생강 향을 제공하며 피트 스모크와 단맛으로 마무리됩니다.
COLOUR: 라이트 마호가니.
AROMAS: 부드러운 demerara sugar, 진한 다크 초콜릿과 계피와 ginger aroma,
달콤한 연기와 세비야 오렌지 껍질.
PALATE: 코코아 파우더와 달콤하고 크리미한 honeycomb,
레드 베리, 은은한 바닐라, black pepper, 구운 아몬드
FINISH: Morello Cherry, peat smoke와
달콤함으로 가득 찬 마무리.
ABV: 46%
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