휘슬피그 10년 #업소용주류

WhistlePig의 이야기는
2007년 미국 기업가, 전직 리얼리티 TV 참가자이자 전직 정치 후보인 
Raj Bhakta가
세계에서 가장 훌륭하고 흥미로운 라이 위스키를 만들기 위한 아이디어로
버몬트주 Shoreham의 Lake Champlain 근처에 있는 
농장을 구입하면서 시작됩니다.

14년 동안 Maker's Mark에서 Master distiller로 일한
Dave Pickerell (2018년에 세상을 떠난 미국 위스키의 전설)과 함께
WhistlePig는
캐나다에서 최고 품질의 100% 라이 위스키를 소싱 한 후
WhistlePig 농장에서 완성하여 병입했습니다.

Master distiller Dave Pickerell이 디자인한
독특한 Copper Stills 특징인 이 증류소는
2015년부터 본격적으로 가동되었습니다.

Bhakta는 2016년 부실경영 혐의로 이사회에서 물러났고,
1년 후 사업 지분을 매각했습니다. 
2020년 
Moët Hennessy는 휘슬피그의 소수 지분을 인수했습니다.

휘슬피그 10년 라이 스몰 배치
Whistlepig Small Batch Rye Aged 10 Years는
 복잡하고 섬세한 호밀 위스키로 알려져 있습니다.

new American oak barrels 에서 숙성되고
 bourbon barrel 에서 완성됩니다.
두 개의 다른 배럴에서의 숙성 과정은
독특한 언더 톤과 스파이시함을 선사합니다.

휘슬피그 10년 라이 스몰배치
WhistlePig Small Batch Rye Aged 10 Years는
호밀 특유의 거칠고 강렬한 풍미를 느낄 수 있습니다.

휘슬피그 10년 라이 스몰 배치
WhistlePig Small Batch Rye Aged 10 Years는
 많은 찬사를 받았습니다. 
F. Paul Pacault의 Spirit Journal 에서 5점 만점에 5점 만점을 받았으며, 
Wine Enthusiast 에서 96점을 받았습니다 
(호밀 위스키 역사상 가장 높은 점수), 
Details Magazine 은  "America's Best New Whiskey"라고 불렀고
The Wall Street Journal 이 선정한
올해의 톱 5 위스키 중 하나로 선정되었습니다.

Kosher 인증.
Colour: Gold with amber accents.
NOSE: Allspice, orange peel, anise, oak char, caramel.
PALAT: 카라멜과 바닐라의 힌트, rye­spice와 민트.
FINISH: Long finish; 따뜻한 버터 스카치와 카라멜.

Alcohol    50%

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