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Old Bushmills Distillery는
세계에서 가장 오래된 면허를 받은 위스키 증류소로,
 1608년 King James I 가
지역 토지 소유주인 Thomas Phillips 경에게
이 지역의 증류 면허를 부여하면서 시작되었습니다.
위스키는 적어도 13세기부터 이 지역에서 증류되었습니다. 

각 병에 인쇄된 날짜 1608년은
 King James I 세가 Thomas Phillips 경에게
증류 면허를 부여한 해를 표시합니다.

Old Bushmills Distillery는
Hugh Anderson에 의해 1784년에 공식적으로 설립되었습니다.
증류소 건물은 1885년에 건설되었습니다.

북아일랜드를 지나 인근 대서양으로 흐르는 강인
River Bush을 따라 자리 잡고 있습니다.
River Bush의 물은 수 세기 동안
Bushmills의 위스키를 숙성시키기 위한 수원으로 사용되었습니다.
Bushmills는 River Bush와 barley mills의 이름을 따서 명명되었습니다.

Bushmills는 현재 Jose Cuervo가 소유하고 있습니다.

부쉬밀 블랙 부쉬 아이리쉬 위스키
​Bushmills Black Bush Irish Whiskey는
80% 몰트위스키와 20% 그레인위스키를
3중 증류한 몰트 블렌드입니다.
그런 다음 former Oloroso Sherry 및 Bourbon casks에서 숙성합니다.
몰트위스키의 비율은 예외적으로 높습니다. 

이 독특한 레시피는 Black Bush 가
풍부하고 과일 향과 깊고 강렬한 특성을 지니고 있으며
믿을 수 없을 정도로 독특한 부드러움으로
균형을 이루고 있음을 의미합니다.
깔끔하게 스트레이트로, 또는 얼음과 함께,
그리고 클래식 칵테일과 함께 즐기는 것이 가장 좋습니다. 

부쉬밀 블랙 부쉬 아이리쉬 위스키
​Bushmills Black Bush Irish Whiskey는
Spanish Oloroso Sherry casks 와 
달콤한 Bourbon barrels에서 
최대 8년 동안 숙성한 결과 
어두운색이 나타납니다. 
80% 몰트위스키는 
피니시까지 어둡고 벨벳 같은 과일 향을 전달합니다.

Colour: Deep bronze.
Nose: 부드럽고 약간 과일 향이 난다
Taste: 강렬하고 부드러우며 과일 향.
Finish: 오래 지속됩니다.

ABV 40%

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