울프번 랑스킵 #수도권주류도매 #업소용주류도매

Wolfburn은 스코틀랜드 본토에서 가장 북쪽에 있는 위스키 양조장입니다.

1821년 William Smith는 Thurso의 외곽에 증류소를 설립하고 
그곳의 물을 끌어온 수로의 이름을 따서 Wolfburn이라는 이름을 지었습니다.
증류소는 견고한 현지 Caithness 판석으로 건설되었으며 
그 기초의 유적은 오늘날에도 여전히 볼 수 있습니다. 
정확한 날짜는 논쟁의 여지가 있지만
1850년대에 생산이 중단된 것으로 보입니다.
이 증류소는 폐허로 표시된
 1872년 이 지역의 첫 번째 Ordnance Survey 지도에 나타납니다. 
그 소멸 이유는 불분명합니다. 
 양조장의 잔해가 거의 없으며 알려진 사진도 없습니다. 
그러나 연간 위스키 생산량에 대한 기록은 세금 신고서에서 찾을 수 있으며, 
1826년 연간 생산량은 약 125,000리터인
28,056 "Total Gallons of Proof Spirt"을 생산하여
당시 Caithness에서 가장 큰 양조장이었습니다.

2011년, 민간 컨소시엄은 Caithness 계획 당국의 승인을 받아 
새로운 Wolfburn distillery를 건설했습니다.
새 양조장은 이전 양조장에서 약 350m 떨어진 곳에 위치하며 
이름을 따온 Wolf Burn에서 물을 끌어옵니다. 
2012년 8월에 착공되어 2013년 1월 25일에 생산이 시작되었습니다.
최초의 위스키는 2016년 3월에 전 세계적으로 출시되었으며 
국제 대회에서 여러 금메달을 수상했습니다. 

Wolfburn 로고는 2011년에 디자인되었으며 
16세기 언어학자이자 동물학자인 Conrad Gessner의 그림에서 가져왔으며 
그의 작품 The History of Four-footed Beasts and Serpents에 나타납니다. 
Wolfburn의 모티브는
 스코틀랜드와 북유럽 신화 모두에서 발견되는 생물을 묘사합니다. 
고대 전설에 따르면 바다 늑대 Wulver (Sea-Wolf) 는 
'바다와 육지 모두에서 살았습니다.' 
바다 늑대는 또한 그것을 볼 만큼 운이 좋은 모든 사람에게
행운을 가져다준다고 합니다.

Langskip이라는 이름은 한때 Caithness 해안선을 지배했던 
Vilongship(바이킹선)을 의미하는 노르웨이어에서 따왔습니다. 
이 배들의 유산은 Wolfburn distillery를 둘러싸고 있습니다.
 정착지와 매장지 외에도 Wolfburn의 고향인 Thurso는
 북유럽의 천둥 신 Thor의 이름을 따서 명명되었다고 합니다.

울프번 랑스킵
Wolfburn Langskip의
부드럽고 마시기 쉬운 특성은 만드는 방식에서 비롯됩니다.
오랜 발효 후 천천히 부드럽게 증류하여
순수하고 부드러운 증류주를 만듭니다.
숙성은 엄선된 최상급 오크통에서 이루어집니다.

울프번 랑스킵
Wolfburn Langskip은
냉각되지 않고 완전히 자연적으로 착색됩니다.

색상: 골드.
 NOSE: 말린 사과와 가벼운 오크가 섞인 과일 꽃 향. 
배경에는 풍부한 과일 케이크와 섞인 건포도와 대추의 흔적을 찾을 수 있습니다.
Palate: ​​메이플 시럽, 다크초콜릿, 아몬드 및 건포도를 포함한 
풍부하고 달콤한 풍미가 미각에 터집니다.
Finish:  부드럽게 사라지는 바닐라의 힌트와 
마지막에 따뜻한 카라멜의 흔적이 멋지게 여운을 남깁니다.

울프번 랑스킵
Wolfburn Langskip은
독특한 풍부함과 특별한 맛의 깊이를 자랑합니다.

first fill ex bourbon casks에서 숙성되고 58% 병입됩니다.

Unchill-filtered

Double Gold Medal winner, FiftyBest 2018.
Double Gold Medal winner, Singapore world spirits competition 2019.

Alcohol  58% 

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